ম্যাথিয়াস জ্যাকব স্লেইডেন (জন্ম ৫ এপ্রিল, ১৮০৪, হামবুর্গ ,জার্মানি। মৃত্যু ২৩ জুন, ১৮৮১, ফ্রাঙ্কফুর্ট অ্যাম মেইন, জার্মানি) ছিলেন একজন জার্মান উদ্ভিদবিদ, কোষ তত্ত্বের সহ-প্রতিষ্ঠাতা (থিওডর সোয়ানের সাথে)।
স্লেইডেন হাইডেলবার্গে (১৮২৪-২৭) অধ্যয়ন করেন এবং হামবুর্গে আইন অনুশীলন করেন। কিন্তু শীঘ্রই তিনি তার উদ্ভিদবিদ্যার শখকে পূর্ণ-সময়ের সাধনায় গড়ে তোলেন। সমসাময়িক উদ্ভিদবিদদের শ্রেণিবিন্যাসের ওপর জোর দেওয়ার কারণে স্লেইডেন মাইক্রোস্কোপের নিচে উদ্ভিদের গঠন অধ্যয়ন করতে পছন্দ করতেন।
জেনা বিশ্ববিদ্যালয়ের উদ্ভিদবিদ্যার অধ্যাপক থাকাকালীন, তিনি " কনট্রিবিউসনস টু ফাইটোজেনেসিস" (১৮৩৮) লিখেছিলেন, যেখানে তিনি বলেছিলেন যে উদ্ভিদ জীবের বিভিন্ন অংশ কোষ বা কোষের ডেরিভেটিভ দিয়ে গঠিত। এইভাবে, শ্লেইডেন প্রথম প্রণয়ন করেন যা তখন একটি অনানুষ্ঠানিক বিশ্বাস ছিল জীববিজ্ঞানের একটি নীতি হিসাবে যাকে রসায়নের পারমাণবিক তত্ত্বের সমান গুরুত্ব দেয়া হয়।
তিনি ১৮৩১ সালে স্কটিশ উদ্ভিদবিদ রবার্ট ব্রাউন দ্বারা আবিষ্কৃত কোষের নিউক্লিয়াসের গুরুত্বও স্বীকার করেছিলেন এবং কোষ বিভাজনের সাথে এর সংযোগ অনুভব করেছিলেন। স্লেইডেন ছিলেন প্রথম জার্মান জীববিজ্ঞানীদের মধ্যে একজন যিনি চার্লস ডারউইনের বিবর্তন তত্ত্বকে গ্রহণ করেছিলেন। তিনি ১৮৬৩ সালে রাশিয়ার ডোরপাটে উদ্ভিদবিদ্যার অধ্যাপক হন।